食物中一般都含有人体必需的哪几类营养物质A蛋白质和糖类B

蛋鱼肉等富含蛋白质的食品这是因为蛋白质是A细胞的重要组
　　A试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类，儿童、青。

人体食物中的蛋白质淀粉和脂肪要在消化道分解成和
　　【答案】氨基酸葡萄糖甘油和脂肪酸【答案解析】试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。考点：本题考查的。

人体生命活动的主要供能物质是
　　人体生命活动的主要供能物质是糖类。解析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量约70%主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类.米饭、面条等。

烧烤食品真的含有有制癌物质吗还有那些事物含有这样的物质
　　再与肉类中蛋白质结合就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。另外，部分烧烤是用金属签。罐头类食品包括鱼肉类和水果类3破坏维生素，使蛋白质变性；4热量过多，营养成分底八、话梅蜜饯类食品果脯1含三大致癌物质之一：亚。

哪些食物能营养孩子的大脑
　　脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。2、蛋白质。蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质。目前国家标准中很多内容不能与国际接轨，中国国家标准中规定每100克婴幼儿食品中，蛋白质含量必须≥18克，而国际通行标准一般在15克左右。

观察图下列有关人体消化系统的叙述正确的是A甲乙丙丁戊
　　可分泌胃液将蛋白质进行初步消化，并可吸收少量的水、无机盐和酒精.但戊是大肠，不能分泌消化液.B、戊可吸收大部分营养物质的叙述是错误的，戊为大肠，只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素.C、丁是分解糖类、脂肪和蛋白质的主要部位的叙述是错误的，因为，丁是胃，胃内含有的胃。

含有蛋白质的食物吃多了会有和弊害
　　蛋白质摄入量过高不但对食物蛋白质资源的浪费，会引起身体的肥胖，而且对人体健康也有害。1、引起胃肠道功能紊乱：正常量蛋白质进入胃肠道后经过机械性消化和化学性消化后转变成氨基酸，然后被肠粘膜吸收进入血液，继而被合成人体自身组织蛋白质。人体对任何营养物质的消化和。

右图是我国营养学家将食物按照每日摄取量设计而成的五级平衡
　　我们每天都要吃较大比例的1级食物谷类，因为谷类食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，在此部位参与消化的两种消化液是肠液和胰液.糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量.2蛋白质是构成人体组织不。

烧焦了的鱼肉不宜再食用因其中含有该物质对人体有极强的
　　在我们的餐桌上，鱼和肉是经常吃到的食物，然而有时候因为没有注意，或者火候没把握好，不小心把鱼和肉给烧焦了，或许大多数消费者依旧还是选。毕竟含有丰富的营养物质，含有蛋白质，另外含有多种维生素。如果说到鱼和肉烧焦，或许好多人碰到过这种情况。我们在家中烹调鱼和肉时，有时。

人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用
　　【答案】C【答案解析】试题分析：胰腺分泌的胰液，胰液中含有多种消化酶，参与多种物质的消化，故选项A说法错，不符合题意。淀粉在唾液淀粉。营养物质的主要场所，故选项C说法正确，符合题意。胃位于腹腔的左上部，暂时贮存食物和初步消化食物，其中胃能分泌胃蛋白酶，参与蛋白质的消。