脂肪酸指的是什么

含反式脂肪酸食品有哪些
　　据市场调查，比较常见的含有反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯条，薯片；蛋黄派或草莓派；大部分饼干；方便面；泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花；巧克力，沙拉酱；奶油蛋糕，奶油面包；冰淇淋；咖啡伴侣或速溶咖啡等。目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉指奶茶中的珍珠及自来水。

椰子片含反式脂肪酸吗
　　椰子肉不是反式脂肪酸吃椰子肉是能帮助人体补充营养物质的，对于椰子来说，在其中是含有大量的糖类、脂肪、蛋白质存在的，同时其中的维生。是没有什么副作用的，能够对我们健康有所好处。椰子肉对于女性朋友们来说也是很适合吃的，椰子肉的驻颜美容功效是很强的，主要是因为在椰。

胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至
　　B

可食脂肪酸钙盐是一种什么东西
　　脂肪酸钙是一种强碱弱酸盐，是应用较广的反刍动物优质高能饲料添加剂，可以同时提高反刍动物的产量与品质。

鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是
　　A

反式脂肪酸健康吗
　　营养学家告诉我们，反式脂肪酸虽然对我们有害，但它并不是毒药，偶尔食用含有它的食品，并不会引起严重危害。但如果经常，大量食用，则可给健康带来潜在威胁。

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是
　　A

脂肪酸在三酰基甘油分子中分布的理论
　　#1均匀或最广分布：天然脂肪的脂肪酸倾向于可能广泛地分布在全部三酰基甘油分子中。#2随机分布：脂肪酸在每个三酰基甘油分子内和全部三酰基甘油分子间都是随机分布的。#3有限随机分布：动物脂肪中饱和与不饱和脂肪酸是随机分布的，而全饱和三酰基甘油的量只能达到使脂肪。

脂肪酸氧化的限速酶是
　　A

合成脂肪酸时其原料乙酰CoA是由
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