请简述蛋白质变性与沉淀的关系

变性的蛋白质不一定沉淀沉淀的蛋白质不一定变性如何理解有反例么
　　变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，这些都是变性的结果。沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由于盐析。盐析是指向蛋白质的溶液中加入轻金属盐，使得蛋白质沉淀析。

名词解释蛋白质的变性
　　这种现象称为蛋白质变性。蛋白质的变性不涉及一级结构的改变，蛋白质变性后，其溶解度降低、黏度增加，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性。变性的蛋白质不一定发生沉淀，在一定条件。

蛋白质的一些问题豆浆是否属于蛋白质变性蛋白质变性是否一定沉淀
　　豆浆煮熟后属于蛋白质变性，蛋白质变性不一定会沉淀。豆浆煮熟确实属于蛋白质变性。在煮熟的过程中，豆浆中的蛋白质结构会发生变化，这种变化通常是不可逆的。然而，关于蛋白质变性是否一定会导致沉淀，答案是否定的。蛋白质变性后可能会沉淀，但这取决于具体的条件和环境。例如。

单选题关于蛋白质沉淀变性和凝固的关系叙述正确的是
　　凝固的蛋白质一定变性

比较蛋白质的变性与蛋白质的沉淀它们的异同点
　　可使蛋白质变性。变性现象是由于分子内部的结构发生了改变。天然蛋白质分子内部通过氢键等化学键联系使整个分子具有紧密的结构，变性后，氢键等次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有秩序的紧密结构变为无秩序的松散结构。而沉淀作用中蛋白质不变性，破坏蛋白质胶体及同种电荷。

什么是蛋白质的变性和沉淀2者区别是什么
　　蛋白质的变性与沉淀有密不可分的关系，常可以看到变性的蛋白质在溶液中沉淀，但并不是所有变性的蛋白质都会在溶液中沉淀。具体地说，变性蛋白质一般易于沉淀，但也可不变性而使蛋白质沉淀，在一定条件下，变性的蛋白质也可不发生沉淀，变性蛋白质只在等电点附近才沉淀，沉淀的变性。

变性的蛋白质离心后为什么会出现沉淀
　　蛋白变性后，24级结构被破坏，变为无序的线性结构。导致原来折叠在蛋白空专间结构内部的疏属水性氨基酸暴露出来。疏水性氨基酸在水溶液中会相互聚集从而产生沉淀。这个应该是沉淀的主要原因。其实溶解是个挺复杂的过程，包括溶质与水分子的相互作用、各种基团、化学键的表。

简述蛋白质变性与复性的机理128591
　　生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只有轻微变化即可引起生物活性的丧失。某些理化性质的改变：蛋白质变性后理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀，水基团由于结构松散而暴露出来，分子的不对称性增加，因此粘度增加，扩散系数降低。生物化学性。

请举出蛋白质变性但不沉淀的例子
　　例如，蛋白质被强酸、强碱变性后由于蛋白质颗粒带着大量电荷，故仍溶于强酸或强减之中。但若将强碱和强酸溶液的pH调节到等电点，则变性蛋白质凝集成絮状沉淀物，若将此絮状物加热，则分子间相互盘缠而变成较为坚固的凝块。

蛋白质变性和DNA变性的共同点是
　　都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热高温、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。扩展资料：蛋白质变性后理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀，因为有些原来在分子内部的疏水。